喫茶萩

京都市右京区の太秦にある「喫茶 萩」（きっさ はぎ）。こだわりや歴史を感じるレンガ建築が特徴的な、コーヒー&ハンバーガーショップです。サイフォン式で淹れた自家製コーヒーや、バンズからパティ、サラダのドレッシングに至るまでのすべてを手作りしているオリジナルハンバーガー。長い歴史の積み重なりと、お店への愛情が溢れる「萩」の魅力について詳しくご紹介します。